2020年07月07日

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七夕ジャージャー素麺

材料 ( 2 人分 )

素麺3束
豚ひき肉150g
白ネギ(みじん切り)1/2本分
ショウガ(みじん切り)1/2片分
ニンニク(みじん切り)1/2片分
キュウリ1/2本
黄パプリカ1/2個
ゴマ油大さじ1

<調味料>
豆板醤小さじ1
甜麺醤大さじ2
コショウ少々
酒大さじ2
砂糖小さじ1
顆粒チキンスープの素小さじ1
水300ml
しょうゆ小さじ1

<水溶き片栗>
片栗粉大さじ1
水大さじ2


下準備

素麺は袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いしてザルに上げる。
キュウリは端を切り落として斜め薄切りにする。
黄パプリカを4個の星型にくり抜いておく。
<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1
フライパンにゴマ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。
香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
2
(1)に<調味料>の材料を加え、煮たったら<水溶き片栗>を回し入れてトロミをつける。
3
器に素麺を盛り、(2)をかけてキュウリ、黄パプリカをのせる。



posted by よしの at 23:29| 美容健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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